剑河特色菜品推荐
剑河县以苗侗民族饮食为特色，必尝菜品包括：
- 剑河酸汤鱼：采用本地稻田鲤与苗家秘制酸汤熬制，酸辣开胃
- 侗家腌鱼：古法腌制的传统风味，口感咸香醇厚
- 牛瘪火锅：黔东南独特料理，具有祛湿养生功效
- 五彩糯米饭：天然植物染色的传统节庆美食
推荐就餐地点
1. 剑河县城民族美食街：集中多家老字号餐馆，推荐「侗家坊」的酸汤鱼
2. 温泉景区农家乐：体验温泉的同时品尝现捞现做的河鲜
3. 仰阿莎街道夜市：晚间营业的侗家烧烤摊值得一试
实用Tips
• 酸汤鱼建议选择活鱼现杀，风味更佳
• 牛瘪火锅初尝者可选择轻口味版本
• 当地饮食偏酸辣，不能吃辣需提前说明
• 旺季建议提前订位，尤其周末时段
文化体验建议
可参与当地农家乐的制酸汤、打糍粑等美食制作体验活动，深度了解苗侗饮食文化。部分餐馆晚间有苗族歌舞表演，建议选择靠舞台位置就餐。